浙江体彩6+118140:吊白块,雕白块,你究竟藏身何处?

浙江体彩6+1开奖结果查询 www.nukgs.tw 众所周知,甲醛超标对人体会产生许多危害。多数人认为,只有刚装修过的房屋内甲醛含量较高,殊不知食品中也含有甲醛。在利益的驱使下,一些不法商贩会在食品中加入一种名为“吊白块”的东西?!暗醢卓椤钡难恰凹兹┐窝橇蛩崆饽啤?,遇酸、碱或高温极易分解,从而产生甲醛、二氧化硫等有毒物质,国家已明令禁止将其使用于食品加工中。

“吊白块”又被称作雕白块或雕白粉,属于工业漂白剂,通常用于棉布、人造丝和短纤维织物等的印染工艺中。不法商贩发现,“吊白块”还有漂白、防腐、增强韧性等作用,在面粉中加入“吊白块”能够增加面粉的色泽,在粉条中加入“吊白块”能够增强口感、优化卖相。由于“吊白块”成本低,效果佳,不法商贩常常将这些非法添加剂加入到食品中,变成消费者的桌上家常菜。目前,已发现的添加有吊白块的食品主要有面粉、腐竹、米粉、豆腐、粉条、银耳、白糖、罐头、水产品等?!暗醢卓椤倍匀颂甯紊龅乃鹕朔浅4?,食用超过10g就会中毒致死,其毒性与其加工过程中分解产生的甲醛有关。

如何鉴别食品中是否含有“吊白块”?

肉眼通常很难鉴别面粉中是否含有“吊白块”,必须通过专业检验测试才能确认。但在选购豆腐、银耳、腐竹等食品时,普通消费者是可以鉴别的。如果这类食品呈现的颜色特别鲜艳,这有可能是吊白块所致?;褂谢贫蛊?、油豆皮等,这类食品卖相不好,烹饪时也比较易碎,但是添加“吊白块”后会颜色发黄,烹饪后形状也比较完整,口感筋道。购买海鲜时可以通过气味判断,新鲜海鲜都会有一股腥味,但是添加了“吊白块”的海鲜会有福尔马林的刺鼻气味。因此,建议消费者去大型正规超市购买食品,以免遇到含有非法添加剂的食品。


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